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recettes simples, et pas chères ! palets de dame (palets aux raisins) classé dans : dessert — 9 octobre, 2011 @ 3:06 aujourd’hui je vous propose une recette facile à réaliser qui vient du nord. car moi-même je viens de là-bas et j’ai bien envie de partager cette recette avec vous. elle est délicieuse au goûter, au petit-déjeuner ou encore en accompagnement avec un dessert ! dîtes-moi ce que vous en pensez ! alors voici : ingrédients : - 225g de farine - 195g de beurre - 195g de sucre - 100g de raisins secs - 3 œufs préparation : - laver les raisins et les faire tremper dans de l’eau tiède. - travailler le beurre coupé en dés et le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse. - incorporer les œufs l’un après l’autre. - ajouter la farine d’un seul coup puis les raisins. - cuire en petits tas espacés sur une plaque beurrée 15 à 20 minutes th7. - les sortir du four, laisser refroidir et déguster ! pas de commentaire -- crumble aux fruits rouges classé dans : dessert — 8 octobre, 2011 @ 5:43 ingrédients : - 500g de fraises - 200g de framboises - 100g de beurre - 100g de sucre - 15g de sucre glace - 1 orange - 1 pincée de sel préparation : - dans un saladier, mélangez le beurre avec la farine, le sucre et le sel en émiettant la pâte du bout des doigts. réservez-la au réfrigérateur. - rincer les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. - mélangez-les avec les framboises , le sucre glace et le jus de l’orange. - disposez le crumble sur les fruits et enfournez à 180°c pendant 25 minutes. - c’est prêt, dégustez ! un commentaire -- melon au porto classé dans : entrã©e — 9 août, 2011 @ 4:14 voici une recette d’été simple et surtout rafraîchissante. ingrédients : - 4 petits melon - 4 verres à la liqueur de porto - 2 cuillerées de sucre en poudre préparation : - partager les melons en 2, retirer les graines avec une grande cuillère. - avec une cuillère parisienne, détacher des boules, les mettre dans un saladier, saupoudrer de sucre. - arroser le melon avec le porto et laisser macérer quelques heures dans le frigo. - mélanger de temps en temps. - répartir les boules de melon dans la peau des melons vidés. - servir très frais. un commentaire -- pommes à la normande classé dans : dessert — 9 août, 2011 @ 3:43 ingrédients : - 8 pommes golden - 8 morceaux de sucre - 8 cuillères à café de gelée de groseille - 1 sachet de sucre vanillé - 1 petit verre de calvados - 1 verre de cidre - 50g de beurre préparation : - éplucher et évider les pommes. - mettre à l’intérieur un sucre, un peu de calvados, un peu de sucre vanillé, une cuillère à café de gelée de groseille et une noisette de beurre. - faire fondre le reste du beurre dans une cocotte-minute, placer les pommes, arroser avec le cidre. - faire cuire 10 minutes. - sortir avec précaution, mettre dans un saladier, arroser avec le jus. - servir tiède. un commentaire -- pâte brisée classé dans : dessert — 7 août, 2011 @ 3:59 quantité : 2 tartes de 23 cm (si vous voulez en faire qu’une seule, divisez les proportions par deux) ingrédients : - 500g de farine - 250g de beurre - 1 dl d’eau - sel préparation : - mettre la farine dans une terrine. - ajouter le beurre en parcelles et le sel. - travailler du bout des doigts. (on peut ajouter un œuf entier) - ajouter ensuite l’eau afin d’obtenir une boule de pâte qui n’attache pas. - fariner légèrement la pâte et laisser-la reposer au moins 30 minutes au frigo. - au bout des 30 minutes ou plus sortir la pâte, l’étaler et la mettre dans un moule (ou deux) à tarte. - la garnir à souhait. 2 commentaires -- galettes de pomme de terre classé dans : plat — 7 août, 2011 @ 3:48 ingrédients : - 6 belles pommes de terre - 4 oignons - 75g de beurre - 200g de gruyère râpé préparation : - éplucher les pommes de terre et les oignons. - les couper en rondelles. - dans une poêle, mettre des noisettes de beurre, une couche de pommes de terre, une couche d’oignons, une couche de fromage, quelques parcelles de beurre… - couvrir et laisser cuire à feu doux 20 à 30 minutes. pas de commentaire -- cake au chocolat classé dans : dessert — 7 août, 2011 @ 3:38 ingrédients : - 150g de farine - 125g de sucre - 3 cuillère à soupe de cacao en poudre - 100g de beurre - 1 dl de lait - le zeste râpé d’une orange - 3 œufs - 1/2 sachet de levure en poudre préparation : - mélanger le sucre, la farine et le cacao. - faire fondre le beurre et ajouter-le à la pâte. - ajouter le lait et incorporer le zeste d’orange, les trois jaunes d’œufs et la levure. - monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer à la pâte délicatement. - verser la pâte dans un moule à cake beurré. - faire cire 45 minutes à 175°c (th.4). pas de commentaire -- gratin de pommes de terre au thon classé dans : plat — 7 août, 2011 @ 3:17 ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 400g de thon - 1/4 l de lait - 2 œufs - 1 dl de crème fraîche - 20g de beurre - ciboulette - sel, poivre - (2 cuillère à soupe de chapelure) préparation : - peler les pommes de terre, les faire pocher 5 minutes dans l’eau bouillante salée. - égoutter-les et couper-les en tranches épaisses. - égoutter le thon et émietter-le. - battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème fraîche. - saler, poivrer, ajouter la ciboulette hachée. - dans un plat beurré allant au four, mettre le thon et les pommes de terre en couches alternées. - verser la préparation au lait sur le dessus. - saupoudrer de chapelure. - mettre des noisettes de beurre et faire cuire 35 minutes à four moyen. un commentaire -- poires au cassis classé dans : dessert — 6 août, 2011 @ 4:14 aujourd’hui je présente une variante de la « poire au vin » puisqu’il s’agit de poires parfumées au cassis. ingrédients : - 4 poires - 500g de gelée de cassis - ½ l d’eau - liqueur de cassis préparation : - faire fondre la gelée de cassis avec l’eau. - plonger les poires pelées entières et faire pocher pendant 20 minutes. - retirer les fruits et faire réduire la moitié du sirop. - laisser refroidir. - ajouter un peu de liqueur de cassis sur les poires. - servir très froid avec de la crème fraîche. pas de commentaire -- poires au vin classé dans : dessert — 6 août, 2011 @ 4:10 ingrédients : - 10 petites poires pas très mûres - 200g de sucre - 1 verre de vin rouge - 1 gousse de vanille - 1 clou de girofle - 1 pincée de cannelle préparation : - éplucher les poires en les laissant entières et sans ôter la queue, si les poires sont grosses, couper-les en quartiers. - ranger-les dans une cocotte-minute. - ajouter tous les ingrédients notés ci-dessus et arroser avec le verre de vin rouge. - fermer la cocotte-minute et laisser cuire doucement 10 minutes à partir du chuchotement. - servir bien froid. pas de commentaire -- 1 2 page suivante » catégories dessert entrã©e plat archives octobre 2011 août 2011 juillet 2011 juin 2019 l ma me j v s d « oct 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 subway | les saveurs d'ama | morganecuisine | unblog.fr | créer un blog | annuaire | signaler un abus | emily's cake | l'auberge de la penne ou le... | la chévrerie brugnacchi
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